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Le blog WordPress.com des Vins HERTZOG pour suivre les actualités de Sylvain Hertzog


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Tasted 100% Blind Riesling Bildstoecklé 2016

Retrouvez ici les commentaires de Mr Andréas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007 :

Sylvain Hertzog - Riesling Bildstoeckle

Traduction française du commentaire :

Couleur dorée claire et brillante, nez pur et juvénile, agrémenté d’agrumes frais, de noix pilées et de fruits à noyau pâles.
Bouche sèche, acidité fraîche, fruit jeune et discret, pur et équilibré de longueur moyenne.

Cuvée toujours disponible sur notre boutique en ligne en cliquant sur le lien suivant http://www.vins-alsace-hertzog.fr/hospices/243-riesling-bildstoeckle-2016-hospices-de-strasbourg.html

Version téléchargeable sous format pdf  : Sylvain Hertzog – Riesling Bildstoeckle

 

 

 

 


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Tasted 100% Blind Pinot Gris Duc d’Ober 2017

Retrouvez ici les commentaires de Mr Andréas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007 :

 

Sylvain Hertzog - Duc d'Ober

Traduction française du commentaire :

Couleur or / orange foncée. Nez intense d’abricot sec, de mirabelle, de miel et de fruits confits et abondance
d’épices séchées. Bouche asséchante avec des notes épicées prononcées, une texture légèrement tannique (mais équilibrée), probablement un peu macérée,
complexe avec de jolis fruits épicés et une longue finale ample.

Cuvée toujours disponible sur notre boutique en ligne en cliquant sur le lien suivant http://www.vins-alsace-hertzog.fr/classique/261-vin-alsace-pinot-gris-duc-2017.html

 

Version téléchargeable sous format pdf  : Sylvain Hertzog – Duc d’Ober


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Médaille d’Or Riesling Cuvée Réservée 2017

Je sais ce que vous allez me dire, des concours et des médailles on en trouve autant que l’on veut, suffit de regarder les rayons de la grande distribution !

Bon d’accord, au final je comprends ce point de vue une médaille dans un concours peut se gagner facilement… mais je pense qu’il faut distinguer une certaine hiérarchie dans le milieu des récompenses.

N’étant pas présent dans la masse de la GD, nous cherchons simplement à nous situer dans le paysage viticole d’Alsace. C’est pourquoi, nous n’aimons pas participer à beaucoup de concours, nous ne voyons pas l’intérêt de faire une chasse aux décorations honorifiques.

Il y en a peu qui retiennent notre attention, notamment un qui nous tient particulièrement à coeur. Il s’agit du Concours des Grands Vins Blancs du Monde organisé à Strasbourg.

Concours, où notre domaine a déjà été primé par le passé, qui donne le plaisir et la satisfaction de voir son travail reconnu par ses pair(e)s. Nous avons présenté 2 vins cette année.

Vous me voyez arrivé évidemment vu le titre de l’article, nous avons eu la chance d’avoir un vin honoré pour 2019.

En effet, notre Riesling Cuvée Réservée 2017 a reçu une médaille d’or dans sa catégorie avec la très belle note moyenne de 87/100. Sachant que les jury internationaux viennent de 20 pays et que le célèbre M. Serge DUBS, Meilleur Sommelier du Monde 1989, en fait parti, cela nous rend très fiers

Vous pouvez le retrouver toujours disponible sur notre boutique en ligne www.vins-alsace-hertzog.fr

N’hésitez pas à y faire un tour pour découvrir toutes nos autres cuvées qui valent le détour même sans médaille.

 


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Guide Hachette des vins

Avez-vous déjà entendu parler du Guide Hachette des vins ? Vous savez le petit livre rouge qui vous parle des vins en leur attribuant des notes ?

guide%20hachette%202017

Non ca ne vous dit toujours rien ?!

Vous l’avez sûrement croisé dans un commerce ou une libraire ! Eh ben nous avons eu la chance d’être mis en avant leur de l’édition 2017 en tant que viticulteur de l’année pour la région Alsace.

http://www.hachette-vins.com/guide-vins/producteurs/46260/sylvain-hertzog

Avec notamment nos Gewurztraminer Sainte Cécile 2014, Gewurztraminer Bildstoecklé 2014 ainsi que le Pinot Gris Cuvée particulière 2014.

C’est avec grand plaisir que nous avons rempli notre rôle d’ambassadeur des vins d’Alsace. Après 7 années consécutives de consécration, nous avons appris la nouvelle à l’époque avec un grand plaisir.

Information que nous avons relayé via nos réseaux sociaux sur lesquels vous pouvez d’ailleurs nous suivre :

Facebook : https://www.facebook.com/Vins.Alsace.Hertzog/

Twitter : https://twitter.com/VinsHertzog

Instagram : https://www.instagram.com/vins.alsace.hertzog/

C’est un immense plaisir de voir un travail reconnu par ses pairs et des dégustateurs de la profession. Nous nous disons qu’en 7 ans de coups de coeur et d’étoile, ce n’est plus un hasard. Les choix de travail de la vigne, de vignification font que nous avons des vins qui s’inscrivent dans le temps.

Pour preuve, nous avons la fierté de vous annoncer que nous sommes encore nommé dans le Guide Hachette 2018.

Avec le Gewurztraminer Bildstoecklé 2015. Malheureusement, celui-ci est dèjà en rupture.

Vous trouverez son petit frère en millésime 2016 sur notre site en cliquant ici ou en cliquant sur le lien :

http://www.vins-alsace-hertzog.fr/lieux-dits/236-gewurztraminer-bildstoeckle-2016.html

Vous pourrez par la même occasion découvrir nos différentes gammes, avec nos cuvées dans chaque cépage différent.

Et pourquoi pas vous laisser tenter par une commande de vins d’Alsace d’un petit viticulteur récoltant reconnu et reconnaissant en vous rendant sur http://www.vins-alsace-hertzog.fr

 

 

 

 


3 Commentaires

Riesling Tradition 2014

Présentation Riesling Tradition 2014

Fini le millésime 2013 !!!

Nous venons de mettre en bouteille le

Riesling Tradition 2014.

Petit descriptif du nouvel arrivant :

La robe est d’une belle teinte jaune or séduisante. Il a un nez typé aux notes de zeste de citron vert. Encore un peu jeune, sa bouche est relativement nerveuse lui donnant un peu de pep’s avec une acidité relevée. Le tout pour arriver sur un une finale acidulée telle que doit être un bon Riesling digne de ce nom.

Il fait 12,5 ° dégrés, il se garde entre 6 et 8 ans grâce au bel équilibre que lui confère son acidité et lui assurera une bonne garde.

Un vin qui peut se laisser oublier un peu, qui est très prometteur.

Vous pouvez le déguster et le trouver à la vente au caveau ou bien l’acheter en ligne sur notre boutique de vins d’Alsace :

http://www.vins-alsace-hertzog.fr/classique/197-riesling-tradition-2014.html

Bonne découverte et bonne dégustation.


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Faisons les présentations !!

Bonjour, Sylvain Hertzog propriétaire récoltant d’Alsace.

Je viens partager avec vous ma passion des vins et des vignes, produits merveilleux issus de notre terroir qui demandent beaucoup de temps et de passion. Pour entrer en matière directement Il faut savoir qu’en Alsace, tous nos vins sont en mono-cépage.

Je vous vois déjà vous demander « qu’est ce qu’il nous raconte ? », simplement nous ne mélangeons aucun cépage entre eux question d’Appellation Controlée, sinon les vins ne peuvent plus porter le nom de leur cépage (oui en Alsace le vin porte le nom de son cépage et pas celui de son terroir). Il y a 7 cépages : Sylvaner, Riesling, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer et Pinot Noir.

Avec ma femme et mon beau-fils, j’aime m’occuper de mon vin de la terre jusqu’à la bouteille. Comme on dit un vin ressemble toujours au vigneron qui le fait.

Voilà qui est fait !!!

La prochaine fois je vous parlerai de ma philosophie.

Boutique en ligne !

Voici tout d’abord la boutique en ligne de nos vins. Tous nos crus classiques y sont disponibles aussi bien ceux du lieu dit le « Bildstoecklé » dont nous parlerons plus longuement dans un autre article ainsi que nos vins elevés aux Hospices de Strasbourg dont nous aborderons aussi le sujet prochainement.

Retrouvez-nous en cliquant sur le lien : http://www.vins-alsace-hertzog.fr/